Формула питания
К услугам посетителей представлены 3 обеденные зоны:
Silk – ресторан, расположенный на первом этаже. Зал со стеклянным потолком отделан дубовыми панелями. Ресторан Silk (по-английски «шёлк») предлагает блюда итальянской, индийской и восточной кухни – кухни стран, через которые проходил великий «шёлковый путь». Некогда здесь находился зал суда №1, который имел позорную репутацию, куда великие и не очень хорошие люди отсылались в рамках судебного разбирательства. Сейчас же это прекрасное место, в котором его шеф-повар Элише Картер, готовит чудесные обеды, следуя древним кулинарным традициям " Силк рут" и основным ароматам вдохновения Европы.
The Waiting Room – в этом элегантном ресторане в колониальном стиле с пальмами и крышей-атриумом сервируют завтрак и подают традиционный английский чай, здесь можно позавтракать, выпить чай и кофе, попробовать десерты. Название зала (комната ожидания) объясняется тем, что ранее здесь было помещение для тех, кто ждал своей очереди, чтобы попасть в зал суда.
The Carnaby Brasserie (Карнабис) – в этом ресторане подают легкие итальянские закуски, салаты и блюда из рыбы. В ресторане Carnaby Brasserie, где царит приятная живая атмосфера, можно попробовать блюда современной французской и итальянской кухонь.
The Bar – этот стильный бар с отдельным входом с улицы находится в помещении, где некогда располагались камеры и предлагает в течении всего дня вкусные обеды в приятной атмосфере. В баре подают легкие закуски и канапе, а также разнообразные алкогольные напитки, коктейли и соки. Кабинки для частных обедов - бывшие камеры, в которых держали узников, ожидающих своей участи в суде.
Roof Terrace - это изысканный ресторан – терраса, где вы сможете отведать лёгкие закуски и коктейли.